阳澄湖莲花岛湖鲜   苏州阳澄湖大闸蟹  阳澄湖水产资源十分丰富，盛产七十种淡水产品，是中国大闸蟹美食之乡、中国阳澄湖湖八鲜美食之乡。除了闻名全国、有“蟹中之王”之称的清水大闸蟹，知名的还有清水虾、甲鱼、鳜鱼、白鱼、鳗鱼、莲藕、菱角，有“湖八鲜”之称。

    关于“湖八鲜”，还有一个传说，据说八仙过海之前，在阳澄湖逗留了数日，阳澄湖的父老乡亲对八仙热情招待，八仙感动之余，各显神通，每人变出一样水鲜，留在阳澄湖中，个个鲜美无比，就成了如今的“湖八鲜”。听见传说莞尔一笑，来历暂不去追寻，集齐“湖八鲜”，召唤大厨才是正经。

    在莲花岛上走一走逛一逛，这里除了可以了解生态虾蟹养殖之外，还可以偷得浮生半日闲，体验农耕、休闲垂钓，吃一顿农家菜。大闸蟹，蟹肉鲜甜，富有弹性，素有“蟹中之王”之称。鳜鱼，肉质细嫩，松鼠鳜鱼是苏帮菜的经典之作，鳜鱼制作的秋菊姜松鱼丝则是阳澄湖渔家乐的招牌菜。甲鱼，鳖肉鲜美，裙边肥而不腻，可与山珍海味媲美。白鱼，体色银白，肉质系能，味美不腥，具有很高的药用价值。鳗鱼，肉质细嫩，味美营养。清水虾，肉质细嫩鲜美，营养丰富。莲藕，生藕味甘性寒，清热生津、凉血散瘀、补脾开胃；熟藕性温味甘，益胃健脾、养血补益。菱角，皮薄柔嫩，生吃甜嫩，熟吃甜糯。湖八鲜之外，蔬菜糕点，就地取材，原汁原味，虽是简单烹饪，却能尝出食物原本的味道。

    阳澄湖莲花岛湖鲜   苏州阳澄湖大闸蟹  阳澄湖畔，品完湖鲜，还可回归山水田园，享渔村之乐。湖畔风景宜人，伸入湖中的迷人腿和貌似“盛开的莲花”的莲花岛是休闲养生的好地方，从阳澄湖的纤纤玉腿上，乘着游船，来到这朵盛开的莲花之间，上岸，湖风迎面而来，空气都更清新了。