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渔家乐蟹坊
联系地址:苏州阳澄湖莲花岛
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苏州阳澄湖旅游攻略 阳澄湖大闸蟹农家乐


    苏州阳澄湖旅游攻略  阳澄湖大闸蟹农家乐  苏州文化繁盛,古典清雅,有着无数才子佳人的鸳鸯蝴蝶梦,着实是个浪漫的古都,吸引着我一次次前往,本以为我对苏州已经相当了解,桃花仙人唐伯虎,批尽百书的金圣叹,先天下之忧而忧的范仲淹……关于苏州的故事传奇能信手拈来,可上周末走街串巷的相城美食验客之旅,我才顿觉这个城市有太多的亮点可以探寻,它的底蕴与魅力,远在我的想象之外。
    这次去的是阳澄湖莲花岛,阳澄湖现代农业产业园俨然是一个大型的休闲度假之所,有着大片的农耕菜地和鱼塘小岛,可以悠闲耕种或悠然垂钓,享受一名现代农夫的乐趣,产业园里有自助小厨,可根据自己的喜好随意烹饪。
    窃以为美食是了解一个地方较好的手段,一个城市的魅力也往往深藏于那些大街小巷食物的香气之中。清水虾、螺蛳、鳜鱼、白鱼、鳗鱼、菱角、大闸蟹……阳澄湖的物产丰饶在饭桌上铺陈开来,让人眼花缭乱,阳澄湖的肥美,在舌尖之上,绵展延长。
    爊鹅是阳澄湖地区的传统美味,相传源于明朝初年,肉质紧实,有独特的香味,越嚼越香;清水虾个大体壮,肉质细嫩,白灼红烧各有风味;鳗鱼肥嫩少刺,厚实滑嫩;雪菜河蚌唇齿留鲜;其实,哪怕是一道简单的脆腌萝卜,也爽口开胃,更不要说阳澄湖的白鱼,少刺多肉,体色银白,味道鲜美无比。炒螺蛳可谓是江南家常的河鲜菜肴,吮食螺蛳也是江南人的一项特技,无需竹签,一颗螺蛳含到嘴里,“嗖”的一声螺肉入口,螺壳置桌,人人如此,一时间螺壳宛若大珠小珠落玉盘般在餐桌上绽放。
    阳澄湖大闸蟹无疑是当仁不让的主角,作为一种季节性的美食享受,古人也深谙大闸蟹的鲜美,留下无数吃蟹咏蟹的诗篇,犹记得当初看《红楼梦》,里面有一章就特别描述了贾府赏花吃蟹作诗的景象,好不风雅,当然比较有名的怕是要数章太炎夫人的那句“若非阳澄湖蟹好,人生何必住苏州”。
    苏州阳澄湖旅游攻略  阳澄湖大闸蟹农家乐  大闸蟹一上桌,一帮吃货们无不尖叫,纷纷叫嚣赶紧拍照发去朋友圈拉仇恨,大闸蟹很美味,不加醋盐而五味俱全,它的口感也譬如墨分五色,琴具七音,蟹肉、蟹膏、蟹子、自成一味,蟹黄更是妙不可言。