阳澄湖旅游攻略   阳澄湖吃大闸蟹攻略  莲花岛，因形似一朵盛开的莲花而得名。“不登莲花岛，不算来过阳澄湖”，足以见在阳澄湖的人民心中，莲花岛是何等重要。岛上只有人走的路，没有汽车等交通工具。渔民的出行，均靠船只。如今的莲花岛上，仅有200来户原住居民，继续着阳澄湖大闸蟹的传奇。

    一整片绿油油的田野，因为不同稻种的颜色，呈现出了丰富的图案。站在木楼，眺望着远方，湖水隐隐绰绰，只听见风的声音。阳澄湖，因大闸蟹而闻名。湖中产的清水蟹，历来被称为蟹中之冠。这与阳澄湖的特殊生态环境有关。水域百波荡漾，水质清淳如镜，水浅底硬，水草丰茂 ，延伸宽阔，气候得宜，正是螃蟹定居生长比较理想的场地。

    大闸蟹又名金爪蟹，蟹身不沾泥，又称清水大闸蟹，体大膘肥，肉质膏腻，青壳白肚，金爪黄毛。太湖周边的水域，皆有养殖大闸蟹，但唯独阳澄湖的水质比较好，品质比较佳，价格自然也是比较高的。出湖的蟹，直接上大蒸锅蒸熟，便可食用。备好了品蟹必备的香醋、花雕酒，还有专业食蟹的工具——蟹八件。吃完蟹，用菊花水泡泡手，可以去除腥气。

    阳澄湖旅游攻略   阳澄湖吃大闸蟹攻略  江南人，讲究精巧，就算食蟹，也是吃出了优雅的滋味。一只通体发红毛色金黄的大闸蟹热气腾腾的放在面前，手边是备好的蟹八件。别小看这套小小的工具，能否优雅的吃完一只大闸蟹，就全靠它了。