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渔家乐蟹坊
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阳澄湖大闸蟹攻略 阳澄湖莲花岛旅游


    阳澄湖大闸蟹攻略   阳澄湖莲花岛旅游   阳澄湖莲花岛湖光水色旖旎,生态环境迷人,地理位置优越,交通极为便利。阳澄湖水上乐园分为“蟹园春秋”、“落月满塘”等主题区,规划设置了沿河观光带、景观大道、林荫大道等景观轴线,是一个以水为脉络,以蟹为中心,集旅游、休闲、养生、购物等功能为一体的综合性生态休闲场所。通过游览路线的组织,满足大家休闲美食、生态健身的个性需求。
    阳澄湖大闸蟹好吃的原因很多。第一是水质好,除了达到国家一级标准外,阳澄湖较江南一带其它湖水,水质偏硬,造就阳澄湖大闸蟹长成后蟹壳硬朗,蒸熟后通体鲜红,蟹肉味鲜甜。第二是渔政管理好,阳澄湖水面面积不大,渔政管理严厉,各养殖户管理水面积只有20亩,便于精养。第三投活饵,阳澄湖大闸蟹每天荤菜吃的是小鱼小虾和螺蛳,素菜是番瓜和老菱。阳澄湖大闸蟹是蟹中极品,自然阳澄湖大闸蟹价格远远高于一般湖蟹,因而也时常被其他湖蟹仿冒。 
    那么,如何鉴别阳澄湖大闸蟹的真伪呢?阳澄湖大闸蟹与其他湖蟹的区别有三个方面,一是外形。阳澄湖大闸蟹的外形特点是:“青背”蟹背呈青黄色;“白肚”蟹肚清白、干净;“黄毛”蟹毛呈淡黄色;“金爪”蟹脚脚尖金黄色。尤其要注意的是阳澄湖大闸蟹看上去颜色很鲜艳,没有杂色,而且阳澄湖大闸蟹的脚尖力量很大能在光滑玻璃上站立,其他湖蟹看上去颜色没有阳澄湖大闸蟹那么颜色鲜明,而且也没有阳澄湖大闸蟹之雄健。二是口感。阳澄湖大闸蟹肉质细腻、鲜嫩、口味甜,其他湖蟹则口感粗糙,其味远不如“阳澄湖大闸蟹”鲜美。
    阳澄湖大闸蟹攻略   阳澄湖莲花岛旅游  一个地方最好的手段,一个城市的魅力也往往深藏于那些大街小巷食物的香气之中。清水虾、螺蛳、鳜鱼、白鱼、鳗鱼、菱角、大闸蟹……阳澄湖的物产丰饶在饭桌上铺陈开来,让人眼花缭乱,阳澄湖的肥美,在舌尖之上,绵展延长。等到了阳澄湖大闸蟹上市的时节,定是要到岛上去吃一顿的,大闸蟹,湖鲜,农家新鲜蔬菜,食材好不需要怎样特殊的烹饪都是一道道美味佳肴。