说起苏州一般人都会想到苏州的阳澄湖大闸蟹以及苏帮菜，说起传统点心，很多人都会想到苏州糕团。而糕团不外乎是方的圆的，看上去没什么新意。其实对于古代苏州文人雅士来说，乘画舫、游太湖，有一种点心是必不可少的，那就是苏州船点。苏式船点以其工艺精细，造型别致，色彩鲜艳，形态逼真，味美可口，承载着深厚文化积淀，成为苏州传统点心的重要元素，曾被收入《舌尖上的中国（第二季）》。

    苏式船点是江苏地区传统名点，相传起源于明代，当初采用米粉和面粉捏成各种动、植物形象，在游船上作为点心供应，因而得名。后经名师精心研究，专用米粉为原料，制作出的船点精巧玲珑，既可品尝，又可观赏。船点的馅心，甜的有玫瑰、豆沙、糖油、枣泥等。咸的有火腿、葱油、鸡肉等。一般是动物品种用咸馅，植物品种用甜馅。

    苏式船点工艺精细，造型别致，色彩鲜艳，形态逼真，味美可口，是筵席佳点。