苏州阳澄湖莲花岛大闸蟹  吃大闸蟹的饮食禁忌  说起阳澄湖大闸蟹，想必很少人能抵挡得住它的鲜美吧。阳澄湖大闸蟹虽好吃且营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B等，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。但也需了解它的注意事项哦。今天小编就给大家来讲讲吃大闸蟹的饮食禁忌。

不宜吃大闸蟹的人群：1.虚寒人士不宜吃大闸蟹；2.皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹；3.胆固醇过高者不宜吃大闸蟹；4. .患有胃病,发热,伤风,腹泻者不宜吃。5.孕妇不宜吃大闸蟹。
吃大闸蟹的禁忌：1.切忌不可食用生蟹、半生熟蟹，大闸蟹表面及肠道布满各类菌，需加热煮熟20到30分钟左右；2.切忌不可食用死蟹，死蟹体内菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的酸，产生大量有害物质，食用死蟹易引发呕吐。腹泻等症状。此外，垂死的蟹也是不建议购买食用的。3. 切忌食用蟹胃、蟹腮、蟹肠，蟹腮之间有一个六角形的白色蟹胃，极其寒凉，且内脏积聚重金属，多吃易中毒；4. 蟹与柿不可同食，蟹肉内含丰富蛋白质，柿子含有鞣质，同时吃会造成蛋白质凝固，导致肠痉挛。5.切忌用啤酒送蟹。6. 忌喝茶水：吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。蟹寒吃完蟹后可喝上一杯姜茶驱寒。

苏州阳澄湖莲花岛大闸蟹  吃大闸蟹的饮食禁忌 阳澄湖莲花岛上的渔家乐蟹舫，他家的大闸蟹个大味美，每一只都是通过精心的喂养和挑选，把美味的大闸蟹呈递在餐桌上，品蟹时还会给您讲解一通注意事项。