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渔家乐蟹坊
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阳澄湖莲花岛“童子蟹”,也就是“六月黄”


阳澄湖莲花岛
“童子蟹”,也就是“六月黄”

在水净、土净、空气净的莲花岛吃蟹是一种享受,在莲花岛蟹庄——蟹岛渔家,跟随主人捕蟹吃蟹那更是别有一番趣味。
由于提前预定的位置,今天一大早我们便到达了蟹岛渔庄,本打算先去岛上游览一番,正巧赶上主人去捕蟹,于是我们便随主人一同出发了。

在蟹岛渔家的后门是一条内湖形成的河流,河的两边分别栖息着两排农家庭院,在这个轻盈清新的早晨,他们好似在乖巧的听闻着水波晃动的节奏,显得那样纯粹自然。在蟹庄老板的指引下我们上了船,随着船的发动,船身划破平静的水面,船声打破这静谧的空气,我们一行人悠悠的向前驶去。
驶出内湖便是外湖,视线一下开阔起来,周围也不似刚才那么平静了,大风吹动着浪阵,船推开水面,汹涌迸散,不断奏出那部巨湖乐神秘的和弦。欣赏着一望无际湖面的美好风光,人在船中坐,魂随浩瀚荡漾。

又过了好一会儿我们来到了一片养殖区,主人的船停靠在自家养殖区前,拉开网,船慢慢驶进养殖区内,水底放着养殖螃蟹用的地笼,一娄娄的大闸蟹悠闲的沐浴在清澈见底的湖里。现在的蟹还不是成熟的大闸蟹,是大闸蟹的前身,俗称“童子蟹”,也就是“六月黄”。
找了个停靠的位置停住了船,主人俯身往水面一拉,一个地笼便浮出了水面,里面竟然爬满了螃蟹!主人领着我们挑选了一些个头大、质量好的六月黄公蟹。
挑好蟹主人就要给蟹们喂食了。老板告诉我们大闸蟹会自行捕食湖中的螺丝、小鱼小虾等,但是也要不时来给它们喂食。不然换壳时蟹不进食会长不大。现在是两三天喂食一次、再过段时间就要隔天来喂食一次,这也是一件十分用心的事情了。说着主人舀起准备好的小鱼和煮熟的玉米便往湖中投去……
忙乎了好一阵,我们才重新发动船,带着收获颇丰的心情向来时的方向驶去,准备回蟹岛渔家好好品尝这刚捕捞回的六月黄!