阳澄湖吃大闸蟹攻略  苏州阳澄湖大闸蟹哪里吃  秋风送爽，丹桂飘香，诗情画意。秋天以吃螃蟹为隆重之事，红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉，造色、香、味三者之极，更无一物可之上。“秋风起，蟹脚痒”，正是持螯赏菊时，哪个不是美好秋冬季节里的一道易使人怀旧的风景线?

    独占大自然优越天赋的阳澄湖大闸蟹，以“青背、白肚、金爪、黄毛”闻名于世，被人们视为世界上为鲜美的水产食品之一。健康专家也表示，大闸蟹具有丰富的营养价值，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌、维生素A等，有利于促进人体组织细胞的修复和合成，提高免疫系统等功能。

    对食客而言，较关心的就是保证阳澄湖大闸蟹的身世了，不仅要知其然，更要知其所以然。较好的办法就是去阳澄湖边品尝较美味的阳澄湖大闸蟹。想要吃美味的阳澄湖大闸蟹可以到阳澄湖莲花岛上的渔家乐蟹舫，里面的大闸蟹都是农户自己养殖的，用较经典的做法——清蒸大闸蟹，这种做法主要突出螃蟹原汁原味，能较大限度地保持大闸蟹的色、香、味。把蒸好的蟹端上桌，大闸蟹色泽橙黄，肉鲜香甜美，公蟹膏肥肉丰，母蟹黄满油多。翻开底盖，连着把蟹背也一同剥开，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，仔细地把膏黄剥下来，浇上醋，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼，果然是“蟹肉上席百味淡”啊!

    阳澄湖吃大闸蟹攻略  苏州阳澄湖大闸蟹哪里吃  友情提示：大闸蟹营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。但是虛寒人士不宜吃大闸蟹;皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹；胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹；孕妇不宜吃大闸蟹。切忌没有熟的大闸蟹不能吃，死蟹不能吃。