苏州阳澄湖旅游攻略   阳澄湖大闸蟹攻略  借居苏州，在苏州度过了春夏秋冬四个轮回，我喜欢的，却还是秋天，因为桂花香满城，银杏叶渐黄；因为“苏州好，葑水种鸡头”；因为“秋风起，蟹脚痒”。“若非阳澄湖蟹好 此生何必住苏州”，住在苏州，每年十月，也会来到阳澄湖畔，吃一顿湖蟹，喝一碗黄酒。只是，来去匆匆，竟没有好好的，了解大闸蟹之外的阳澄湖.

    我不想，就这样离开，好像从来没有来过一样。在苏州的一个秋天，或许，是预见了即将到来的离别，想要重新认识苏州的一切。走进阳澄湖，依旧是为蟹而来，收获的，却是一座相城。

    相城，因吴国大臣伍子胥在此“相土尝水，象天法地”、“相其地，欲筑城于斯”而得名，历史悠久，文化底蕴浓厚。“兵圣”孙武、“明四家”沈周、文征明从这里走出去；御窑金砖从这里烧制好，铺到宫廷。相城拥有阳澄湖三分之二的水面，水产资源丰富，美食众多，是中国大闸蟹美食之乡、中国阳澄湖湖八鲜美食之乡。

    阳澄湖的形成与娄江的堰塞有关，是地表湖，虽然一望无际，平均水深却只有1.6米，湖底较硬，长满水草，且离长江入海口近，这些都是养殖大闸蟹的必要条件。得天独厚的先天环境，精细复杂的养殖方法，让阳澄湖大闸蟹享誉世界，成为“蟹中之王”。因此，也跟其他地方大闸蟹的价格拉开了很大差距，以至于很多人来到阳澄湖，却吃不到真正的阳澄湖大闸蟹，吃着在阳澄湖洗个澡，便摇身一变身价倍增的普通蟹而不自知。

    特殊的生长环境，使得阳澄湖大闸蟹有着与众不同的特点。一是青背，蟹壳成青灰色，平滑有光泽；一是白肚，贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白，没有黑色斑点；一是黄毛，蟹腿的毛长而黄，根根挺拔；一是金爪，蟹爪金黄，坚挺有力，放在玻璃上都能八足挺立，双螯腾空。

    苏州阳澄湖旅游攻略   阳澄湖大闸蟹攻略  “秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。掰蟹脚，拆蟹斗，蘸香醋，品美酒。”起初，拿出蟹八件，像模像样的吃着，想要装成文化人的样子。面对那么多大闸蟹，终究还是放不下，免不了武吃一通。