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渔家乐蟹坊
联系地址:苏州阳澄湖莲花岛
吃蟹热线:189-1401-2221

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阳澄湖莲花岛旅游攻略 莲花岛农家乐哪家好


    阳澄湖莲花岛旅游攻略   莲花岛农家乐哪家好  天高叶红时,赏秋吃螃蟹,吃大闸蟹是一种时令性的享受。每逢金秋时节,味蕾欲动时,想起那膏黄肥美的阳澄湖大闸蟹,总能让人忍不住垂涎三尺。眼看着时间越过越快,还有2个多月左右的时间,阳澄湖大闸蟹就要上市了,这里给大家说说莲花岛农家乐和阳澄湖大闸蟹的有关事项。
    俗话说“九雌十雄”,那为什么这么说呢?渔家乐蟹舫的老板的确有这种说法,但这里指的是农历的九月和十月。因为到了秋季,气候渐渐由凉到冷,在野生的环境中,到了农历九月,母蟹的蟹黄长得最丰满;到了十月,公蟹的蟹膏(也叫蟹油)长得最厚实。所以,吃螃蟹有“九雌十雄”的说法。意思是:农历九月里要吃母蟹,农历十月里要吃公蟹。“蟹黄和蟹膏不但味道鲜美,而且营养丰富,是螃蟹的精华之所在,而且吃螃蟹时一定要蘸姜醋,以祛其寒气。”渔家乐蟹舫的老板小宣强调说。
    阳澄湖大闸蟹最主要的做法就是清蒸或者水煮。“这是最原汁原味的吃蟹方法。”大闸蟹营养丰富,含有多种维生素,有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用。清蒸大闸蟹,突出螃蟹原汁原味,能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。把蒸好的蟹端上桌,大闸蟹色泽橙黄,肉鲜香甜美,公蟹膏肥肉丰,母蟹黄满油多。翻开底盖,连着把蟹背也一同剥开,蟹背里金色的膏黄就展现在眼前,仔细地把膏黄剥下来,浇上醋,放进嘴里,细细地品味,慢慢地咀嚼,果然是“蟹肉上席百味淡”啊
    阳澄湖莲花岛旅游攻略   莲花岛农家乐哪家好  渔家乐蟹舫是在岛上的原住民,养蟹都有20多年的经验,在阳澄湖有自己的大闸蟹养殖基地,售卖正宗的阳澄湖蟹,其滋味可不是那些洗澡蟹、外地蟹能相比的。农家乐的面积也比较大,能容纳200多人同时就餐,环境干净整洁,品尝美味时还能看周边的湖边景色,有想去莲花岛吃蟹的朋友们可以了解一下哦。