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渔家乐蟹坊
联系地址:苏州阳澄湖莲花岛
吃蟹热线:189-1401-2221

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苏州阳澄湖大闸蟹 阳澄湖农家乐吃蟹攻略


    苏州阳澄湖大闸蟹   阳澄湖农家乐吃蟹攻略  阳澄湖大闸蟹俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳,煮熟凝结雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美,是享誉中国的名牌产品。每年秋风一起,随着阳澄湖大闸蟹的开捕上市,高速公路上浩浩荡荡的车流便开始涌向阳澄湖莲花岛,每年中秋前后是蟹农生意最好的时节,十一长假阳澄湖边的蟹庄、酒楼更是家家爆棚。
    阳澄湖大闸蟹滋味之鲜美吸引了许许多多的人前来莲花岛吃蟹,怎样才能吃到正宗的大闸蟹成为了游客的心事,最放心的办法就是直接去阳澄湖吃啦,既可游览江南水乡之秀丽,又可品尝到正宗阳澄湖“大闸蟹”,吃完蟹还可去逛逛阳澄湖水上公园,坐坐船,吹吹风;游览莲花岛,漫步田间,头顶一片蓝天的感觉。阳澄湖边骑自行车,在风景如画的阳澄湖岸边,若是有兴致,可以租一辆自行车,骑行于湖边,乘着风飞驰,十分惬意舒心
    我们去阳澄湖吃蟹是到莲花岛上,预定了一家农家乐叫做渔家乐蟹舫,他们家大闸蟹全部选用自有阳澄湖养殖基地的优质大闸蟹,个头大,体肥厚,用绳子将大闸蟹绑好,隔水蒸,看似简单的做法,却是大闸蟹最经典的做法,需要恰到好处的火候,使蟹肉保持最原始的鲜味,轻轻蘸配秘制的蟹料,将大闸蟹肥腴的膏和黄,慢慢送进嘴里,细细品味,沁人心脾的鲜美回味悠长。
    苏州阳澄湖大闸蟹   阳澄湖农家乐吃蟹攻略  暮色西沉,村庄炊烟弥散,主人家早已布好酒菜,唤客入席。湖岸人家,鱼虾自是不断,莲藕水芹更是清爽入口。归鸟唧啾,蛙鸣阵阵,一杯老酒,邀仙子共酌,迷醉人间风月。却听二胡声幽,竟是古调词牌,有客赞叹,老爹更显兴致,谦虚肚里缺少墨水,这一曲还是从祖上听来,强记了数十载,恐怕走调。